文/孫承萱
照片攝於日本CSA農場與三元生活農場
2021/6/11
「纈草用溫暖的披風包覆著植物的生命 – 曼佛雷德. 克雷特」
發酵的纈草花汁(配方編號507)已被證明可以保護開花的果樹和植物免受春季晚霜和秋季早霜的影響。 - 美國BD農法協會年報
致力於嘗試使纈草能在台灣順利種植並找到開花方式的一群人，努力工作了很長很長的一段時間。 他們是：張幼功、許晉田、李光文、陳森郎、蔡世茂 （也許還有其他朋友，如有疏漏請見諒）
纈草，是什麼樣的植物？
纈草是多年生的開花植物，忍冬科、纈草屬，自古希臘羅馬時期就被當作草藥來使用，為人所知具有優越的治療失眠的療效。
整株植物都富含磷，而植物若要能順利擷取陽光和熱能，則需要磷的協助，因此纈草在BD農法中的獨特位置，便是彷彿為花園中週遭的植物披蓋上一層光與溫暖的罩袍一般。
在配方的製作中，纈草汁也是唯一的液體配方，我們會在花季（5-7月）採花，榨汁並發酵收藏。
用於堆肥中時，他也是最後一道手續，在堆肥製作完成後攪拌15分鐘後淋在整個堆肥表面，就像是蛋糕最後的那層糖霜。
他能有效整合其他配方在堆肥中啟動的力量，並且維持磷達到平衡的作用。
纈草配方是能單獨使用噴灑的一劑配方，由於是各種植物生長的必要元素磷的主要提供者，在適當的時間使用可以讓作物免於病蟲害，強健並且富含營養。
發酵的纈草汁有種強烈的味道，既香也臭，配方的保存就是以他的氣味來判斷是否還有效果。
1. 在月亮下行、風向星座（雙子、天平座）採收花朵
2. 用研磨缽磨花朵
3. 放入4倍的蒸餾水（這樣會製出20%的製劑）
4. 將製劑放在玻璃瓶中，放在窗台七天
5. 以咖啡濾布過濾
6. 放置於暗色玻璃瓶中，瓶蓋關緊儲存於配方儲藏箱
周圍請以泥煤苔保護隔離。
噴灑使用時：
用製成的配方再稀釋爲5%製劑使用，以1:19 比例攪拌15-20分鐘
注意事項：
不可以將配方放冰箱
在那個日子裡採收的原因是，這樣一來配方保存的時間會比較久，可是如果不介意的話，
在盛開的時候就可以採花了。
我在法國的朋友，他們只要花朵綻放就採收花瓣，因此採收的時間會每天進行、維持一兩個月的時間。
附上2023年於北海道伊達市Hokkaidian Homestead 製作實際照片
盛開的纈草花，修剪下來後即刻製作
將花朵取下盡量不要留莖
以研磨缽將花搗碎
倒入四倍的蒸餾水
將花汁與蒸餾水充份拌勻
放置於窗台邊約七天左右，一開始前幾天我們在上面放置棉布透氣
視當地陽光與氣候決定，有時候也可以放置三四天
完成後過濾改裝在琥珀色玻璃瓶中，與其他配方製於配方儲藏箱，用泥煤苔隔離電磁波
謝謝您，願意製作這劑充滿溫暖的配方～
以上與各位分享經驗，也歡迎請大家嘗試種植纈草