文/孫承萱
刺蕁麻，你是誰？
小時候常常和爺爺去爬山，走到快接近瀑布或是溪流附近聽到水聲時，耳邊會想起爺爺的叮嚀，不要亂摸旁邊的植物，小心咬人貓！
後來我才經由人智學的學習，重新認識了這個和我所熟悉的咬人貓很相似，卻不相同的一個歐洲的遠親「刺蕁麻Urtica dioica」 。
在學習BD農法之後，試著種植配方植物的這幾年間，這個令人警醒的植物一再的回到我的腦海。 刺蕁麻帶給人一種與其他植物都完全不同的感受，它的葉片、莖、滿佈於植株身上的刺，血紅色莖直立的銳利姿態，充滿「鐵」的特質，讓人想與它保持距離，不自覺地被它的防衛震懾住。
園丁可以善用這種植物，將刺蕁麻葉片浸泡在水中一天，拿來噴灑在被蟲子啃食的蔬菜植物，可以保護支持著植物。
若將刺蕁麻葉片浸泡幾天、發酵，會有濃濃氣味的液肥可使用，為土地和植物帶來豐沛的養分。
令人們敬畏、小心對待的刺蕁麻，在自然界中也有喜愛它的昆蟲和動物，像是美麗的孔雀蛺蝶、蕁麻蛺蝶等，直到自己種植數量多了之後，也才發現的確如此，我們避之唯恐不及的刺蕁麻卻真的有毛毛蟲愛吃。
我在日本養牛的朋友也說過，當動物們食慾不佳、體弱時，刺蕁麻乾草往往是牠們最喜歡的食物。
其實，刺蕁麻也是能滋養人類的好食物，煮湯、嫩葉做沙拉，有豐富的鐵質與蛋白質含量。
至於BD農法採用刺蕁麻製作配方的其中一個原因在於，那許許多多細細的尖刺充滿了玻璃般的矽。
同類療法中常使用刺蕁麻來治療風濕、關節炎、止痛、皮膚癢痛等症狀。
而刺蕁麻的根則有非常不同的效果，能夠減緩老年男性的前列腺肥大的問題，在國外許多研究指出透過萃取刺蕁麻根部，能夠抑制由於年歲增長男性體內的睾丸激素對雌激素改變所引起的改變所引起的前列腺肥大症狀 。 另外，也有研究針對男性基於賀爾蒙改變的落髮 ，可採用刺蕁麻製劑來作為療藥。
除此之外，刺蕁麻的消炎效果也被廣泛運用在醫學中。
曾關注研究過刺蕁麻的人都有機會發現它對於人體內鐵代謝 的支持與強化的作用，至於缺鐵帶來的各種相關的貧血 症狀幾乎能在施用刺蕁麻後得到改善。
如果能以BD農法耕耘的土壤來種植刺蕁麻，那麼將能夠強化刺蕁麻植物本身的藥性與力量。
在施泰納所給農夫們的演講中提到刺蕁麻是一位萬能先生（農業八講p.133），而刺蕁麻中所攜帶著強烈的鐵的特質，則由秋季當葉子落下後，血紅色挺立著的莖，讓我們看見鋼鐵般的意志直立的姿態，如何去映照出在靈性科學的學習中，鐵如何經由火星連結著人類。
究竟當初施泰納為何說只有刺蕁麻這個藥草配方是無可取代，我們無法得知。
但是身為人類，我們有許多機會透過有意識的鍛鍊，去發展內在覺察能力以深入理解施泰納來自靈性科學洞察的智慧。
也必須不斷透過種植、觀察、持續研究去嘗試製作出這劑療藥（刺蕁麻配方504)，畢竟，配方的作用就是要啟動土壤的活力，讓土壤能在各位的工作之下逐漸恢復健康，至少，不再耗竭生命。
為什麼我們相信以BD農法方式耕耘的土壤中長出的刺蕁麻將能夠有效支持到人體的鐵代謝、以及有效改善貧血或其他缺鐵造成的問題，這就回到BD農法所關注的生命流動與各種作用在物質現象背後的力量。
回歸到植物健康的本質- 土壤是最基礎的原則。
BD農法背後的哲思是人智學，當我們在談BD農法時，我們總是會將眼光放遠、拉近，隨時保持著一種又遠又近的視角在討論許多現象。
我們能夠看得見的是萬事萬物的現象，一個現象的發生，其背後必有著一些力量在作用，我們無法看見力量，假如我們知道如何解讀現象，真正讓現象對我們訴說真理，也許有機會，我們能認識力量，進而，去與那力量工作。
重視農夫如何創造腐殖質的過程，不僅只是加入氮、磷、鉀等肥料，而是盡力創造農場的生命循環。
腐殖質屬於有機質的領域，然而卻不是所有的有機質都是腐殖質。
在整個世界，幾乎萬物的架構都是由碳組成的，碳以各種不同形式存在於萬物之中，在人智學中，即使不同的化學元素他們在以太的領域都有他們的名字，舉例來說，氮是能量以太、氫是音調以太、而碳則是生命以太，舉凡植物、動物、人類都主要由碳架構著我們的物質身體，也因此碳在生命的領域是如此重要。
腐殖土是一種充滿有機並且徹底分解完成達到平衡狀態的土壤，並且可以穩定地在這個狀態維持百年以上的時間，腐殖土可說是地球上第二大的固碳者，第一大固碳者是海洋。
因此，要有健康的土壤必定要有腐殖質的存在。
然而，現代工業化農耕的方式，大量的消耗腐殖土、甚至扼殺了腐殖土誕生的機會，土壤中漸漸缺少微生物生存的環境，農人只好愈用愈多市售化學肥料來維持作物的生長。
重新審視農耕的方式、創造生命流動的循環、在施肥時思考著生命的元素很需要每個人的意識，而消費者具有非常大的力量。
台灣山林間的咬人貓Urtica thunbergiana
回到我們在台灣自2014年開始的配方植物種植與研究，這個研究分為幾個階段：
• 嘗試辨認出咬人貓Urtica thunbergiana與刺蕁麻Urtica dioica的差別
• 在平地種植咬人貓、種植歐洲刺蕁麻技術
• 自製本地咬人貓的配方與歐洲刺蕁麻的配方並觀察其噴灑後效益
• 以BD農法種植出的刺蕁麻製作人智醫學藥膏
• 持續發展出刺蕁痲茶、刺蕁麻料理
三元生活農場種植的刺蕁麻Urtica dioica
目前，在台灣進行此研究的階段仍持續進行中，也歡迎更多夥伴持續一起努力關注並試著種植與觀察這樣的植物。
邁向BD農法的學習是一趟旅程，每每進入一個階段會帶給我們生命的靈感與啟示，逐漸培養出虔敬、與感恩的心。
期許未來，透過各位的努力，我們能輕輕鬆鬆地在餐廳，點一份 - 刺蕁麻沙拉或是刺蕁麻濃湯，讓大家都漸漸能夠享用到，真實來自健康土地慷慨的餽贈與營養。